Tear
Localización Ribeira Sacra
Edad de las viñas 20 años
Clima Influencia continental
Suelos Graníticos
Uva Mencía (100%)
Graduación 13 %
D.O. Ribeira Sacra
Maridaje y Recomendación Estofados, Asados, Carnes rojas quesos y embutidos. Servir entre 16º – 18º
Elaboración Las uvas de este vino proceden de viñedos en terrazas. Crecen de forma equilibrada, cuidadosa y sostenible. La vendimia se realiza a mano, previa comprobación de la madurez. Fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada de 22-24Cº co11 remontados suaves.
NNota de Cata: Color rojo cereza intenso con reflejos cardenalicios. Intenso carácter frutal de frutos negros y grosellas.